Wintergemüse Chicorée – gebraten und mariniert mit Couscoussalat

Habt ihr euch schon einmal gefragt, wie eine Chicoréepflanze aussieht? Ich muss ehrlich gestehen bis vor kurzem habe ich mir darüber keine Gedanken gemacht. Beim Schreiben dieses Artikels habe ich aber Gartenbücher und alte Unihefter gewälzt und siehe da: Das ist ein ausgeklügeltes System mit der Herstellung von Chicorée, mich hat es ein wenig an […]